UNOX 6 tálcás UNOX BAKERLUX elektromos cukrászati kombisütő 6 tálcás UNOX BAKERLUX elektromos cukrászati kombisütő A BAKERLUX sorozat tagja, manuális forgatógo.. Product #: XB 693 Regular price: 1173500 1173500 Ft Available from: Gasztrobörze kft Condition: excellent condition Rendelhető

6 tálcás UNOX BAKERLUX elektromos cukrászati kombisütő

6 tálcás UNOX BAKERLUX elektromos cukrászati kombisütő

Gyártó: UNOX
Cikkszám: XB 693
Készlet információ:
Rendelhető
Fogyasztói ár: 1,173,500 Ft +ÁFA
Kosárba tesz
Leírás

6 tálcás UNOX BAKERLUX elektromos cukrászati kombisütő

A BAKERLUX sorozat tagja, manuális forgatógombos (elektromechanikus) vezérlésű (hőmérséklet, idő és párásítás vezérlő), és képes egy elszívó ernyőt is vezérelni.
Megbízható klíma vezérlés, "DryPlus" szabadalmazott párakiszellőzés, dupla üvegezésű az ajtaja, az üvegezésen belül a sütőtér felőli üveg egy hővisszaverő bevonattal van ellátva, ezáltal is fokozva az energiatakarékosságot, a dupla üvegfelület között állandó légáramlás van, aminek az a szerepe, hogy a külső ajtófelület soha ne melegedjen 60°C felé (ez munkavédelmi okok miatt fontos), továbbá ezt a célt szolgálja még a burkolat alatt a sütőtér fokozott hőszigetelése is, belső világítás halogén lámpával a két ajtóüveg között, az ajtó nyitási iránya megfordítható. Hőlégkeverés automatikus irányváltással a tökéletesen egyenletes főzés biztosításához, "SteamPlus" párolási rendszer biztosítja a gőzképződést már 48°C-tól, előmelegítési hőmérséklet max.: 260°C.

Főzési és sütési módok:
  • vegyes konvekciós + párásító főzés: 48°C - 260°C között változó hőmérséklettel és 30-60% gőzzel,
  • konvekciós sütés + párásítás: 48°C - 260°C között változó hőmérséklettel és 10-20% gőzzel,
  • gőzölés: 70°C - 130°C között változó hőmérséklettel és 100% gőzzel,
  • konvekció + DryPlus (száraz levegő): 70°C - 260°C
Ideális éttermek, szállodák, üzemi konyhák, pékségek, cukrászdák és vendéglátóegységek kiszolgálására!

Műszaki jellemzők:
  • Teljesítmény: 10,5 kW
  • Feszültség: 400 V
  • Tálcaméret: 600x400 mm
  • Tálcatávolság: 80 mm
  • Méret: 860x882x930 mm
  • Súly: 80 kg
  • Garancia: 12 hónap
  • Származási hely: Olaszország
Vélemények (0)

Írjon véleményt a termékről



Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Rossz