UNOX 10 tálcás UNOX BAKERLUX SHOP.Pro CAMILLA.MATIC MASTER elektromos légkeveréses sütő párásítással, digitális vezérléssel, balról jobbra nyíló ajtóval 10 tálcás UNOX BAKERLUX SHOP.Pro CAMILLA.MATIC MASTER elektromos légkeveréses sütő párásítással, dig.. Product #: XEFT-10EU-EMLV Regular price: 2263000 2263000 Ft Available from: Gasztrobörze kft Condition: excellent condition Rendelhető

10 tálcás UNOX BAKERLUX SHOP.Pro CAMILLA.MATIC MASTER elektromos légkeveréses sütő párásítással, digitális vezérléssel, balról jobbra nyíló ajtóval

10 tálcás UNOX BAKERLUX SHOP.Pro CAMILLA.MATIC MASTER elektromos légkeveréses sütő párásítással, digitális vezérléssel, balról jobbra nyíló ajtóval

Gyártó: UNOX
Cikkszám: XEFT-10EU-EMLV
Készlet információ:
Rendelhető
Fogyasztói ár: 2,263,000 Ft +ÁFA
Kosárba tesz
Leírás

10 tálcás UNOX BAKERLUX SHOP.Pro CAMILLA.MATIC MASTER elektromos légkeveréses sütő párásítással, digitális vezérléssel, balról jobbra nyíló ajtóval

Elektromos üzemű sütő digitális vezérléssel, balról jobbra nyíló ajtóval.
A BAKERLUX SHOP.Pro MASTER modellek a legmagasabb szintű vezérlő panellel rendelkeznek, ami a sütési teljesítményben, az automatikus programokban, a mesterséges intelligenciában és az internetkapcsolatban is megmutatkozik. A 6 "-os vezérlőpanel CHEFUNOX automata sütési programokkal van felszerelve, a MULTI.Time technológiának köszönhetően pedig akár 10 különböző terméket is süthetünk egyszerre, vagy akár egymás után. A sütő READY.BAKE funkcióval is rendelkezik, ami a tapasztalatlan felhasználók számára is lehetővé teszi, hogy tökéletes eredményeket érjenek el. Az ajtó az AUTO.MATIC funkciónak köszönhetően a sütés végeztével automatikusan kinyílik (vízszintesen jobbról balra) így garantálva a kiváló minőséget és eredményt, de ha szeretnénk, akkor megszakíthatjuk a sütési folyamatot a sütő oldalán található mechanikus gomb megnyomásával.
Az internetkapcsolat lehetővé teszi, hogy minden sütőt közvetlenül a számítógépről vagy okostelefonról programozhassunk be minden üzletben. A MASTER modellekhez ugyanúgy tudjuk a Ventless és a Waterless elszívóernyőket is csatlakoztatni, illetve képesek vagyunk velük a kelesztőszekrényt is vezérelni.
A sütő intelligens képessége mögött a szabadalmaztatott ADAPTIVE.Cooking technológia áll, melynek köszönhetően a cukrászati sütő megérti, hogy milyen eredményt szeretnénk: értelmezi a beállításokat, észleli a hőmérsékletben és páratartalomban történő változásokat, megérti a sütőben levő étel mennyiségét és ennek megfelelően optimalizálja a főzési folyamatot, hogy az eredmény olyan legyen, amilyet elterveztünk.
A finom pékáruk esetében a hőmérséklet hirtelen növekedése veszélybe sodorhatja a sütés végeredményét. Az AUTO.Soft funkció segítségével a MASTER modellek automatikusan szabályozzák a hőmérséklet emelkedését aszerint, amit a sütő szenzorai észlelnek azért, hogy enyhébbé tegyék, és egyúttal garantálják is a hő optimális eloszlását a sütőben.
A sütő helyes előmelegítése ideális feltételeket teremt a sütési folyamat optimalizálásához, már a sütő ajtajának bezárásától fogva. A SMART.Preheating technológiával felszerelt MASTER modellek a kiválasztott sütési folyamat paramétereinek megfelelően automatikusan beállítják a legideálisabb hőmérsékletet és az előmelegítéshez szükséges időt. Energiatakarékos, akár 20% -kal kevesebb energia felhasználására van szükség a manuális előmelegítéshez képest.
konvekciós sütés állítható hőmérsékleten 30 - 260°C között,
konvekciós sütés párásítással állítható hőmérsékleten 48 - 260°C között,
maximális előmelegítési hőmérséklet 260°C,
sütési lépések száma: 9 db, felhasználói program: 896 db,
az elmentett programokhoz nevet és képeket is rendelhetünk, illetve receptet is el tudunk menteni,
a MULTI.Time programmal akár 10 különböző terméket is süthet egyszerre, vagy akár egymás után,
a Data Driven Cooking segítségével a sütő információkat gyűjt, feldolgozza azokat, és elemzi azok használatát, és személyre szabott tippeket is biztosít,
Air.Plus technológia: a sütőkamrában a levegőáramlás sebességét 2 fokozatban tudjuk beállítani, illetve oda-vissza forgó légkeringetéssel működik, ami azt jelenti, hogy 2 percenként a levegőkeringető ventilátor automatikusan forgásirányt vált,
Steam.Plus technológia: kevert konvekciós-párásított sütés (20-40-60-100%),
Dry.Plus technológia: kivonja a páratartalmat a sütőkamrából,
Maxi-Link technológia: lehetővé teszi, hogy 2 sütő egymásra helyezésével létrehozzunk sütő állomásokat,
Protek.SAFE technológia: maximális hőhatékonyság és munkavédelem, illetve a motor az energiaveszteség csökkentése érdekében automatikusan leáll, amikor az ajtót kinyitják,
kijelzi a sütési folyamat hátralévő idejét, a kamra hőmérsékletét, a páratartalmat és a ventilátorok sebességét,
képes a kelesztőszekrény vezérlésére.
Ideális éttermek, szállodák, üzemi konyhák és vendéglátóegységek kiszolgálására!

Műszaki jellemzők:
  • Teljesítmény: 15,5 kW
  • Feszültség: 400 V
  • Tálcaméret: 600x400 mm
  • Tálcatávolság: 75 mm
  • Méret: 800x811x952 mm
  • Súly: 96 kg
  • Garancia: 12 hónap
  • Származási hely: Olaszország
Vélemények (0)

Írjon véleményt a termékről



Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Rossz